专业名称：酒店管理

专业代码：640105

入学要求：高中毕业、中等职业学校毕业或具有同等学历者

学制年限：全日制三年（最长不超过五年）

学历层次：高职专科

一、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和职业精神，

掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具有酒店各岗位服务技能服务技能，基层管理人员管理能力、社交能力、能够胜任在星级酒店及餐饮企业前厅接待、营销、客房服务、餐饮服务、酒水服务以及基层管理岗位，面向生产、建设、服务、管理第一线岗位需要的德、智、体、美等综合素质协调发展的，具有一定创新意识和创业能力的技术技能人才。

二、职业证书：

1、计算机等级证书、普通话二级乙等以上

2、职业资格：酒店中级以上服务员资格证书、酒店管理师资格证书、茶艺师职业资格证书、咖啡师从业资格证书。

三、开设的主干课程

1、职业素质课程：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、形式与政策、计算机基础、体育、大学语文、大学英语

2、专业基础课：旅游概论、饭店管理概论、饭店营销实务、饭店服务礼仪

3、专业技能课：饭店餐饮管理与实训、饭店前厅运营与管理、饭店客房运营与管理、康乐服务与管理、宴会设计实务

四、职业面向：

各大星级酒店（饭店），政府接待、旅行社等